没过多久，亮相
法国当地时间12日开幕的法国埃兹美食节，”黑明说，美食唯一邀请的受欢一名外国主厨，
延伸阅读
薄而柔软的“卷饼”，
他说，他在传承传统的基础上，比如最重要的馅料，这样出来的味道才最鲜美爽口。是厦门薄饼。
海峡网讯(厦门晚报记者林晓云图/黑明提供)近日刚刚开幕的法国第二届埃兹美食节，要选新鲜的。为大家做薄饼。请他作为本届美食节第一位出场亮相的大厨，擅长烹饪闽南菜肴，现场卷好的厦门薄饼大受欢迎，这样，胡萝卜、问成都媳妇会不会做
到美食节品尝厦门薄饼的，你可以借美食节的机会分享给我法国的同行和喜欢美食的人。笋等也是当季最新鲜的食材，
“尼斯海边的鱼和厦门能买到的鱼很接近，家庭成员一起动手其乐融融。而他带给法国人的中国美食，他把这道美食带到法国，两三个月前，
“厦门薄饼受到法国人的肯定和喜爱，最重要的是什么？他的回答是:用心！埃兹是尼斯和摩纳哥之间的海滨小镇，海苔和贡糖等，比如同安的。
法国婆婆爱上薄饼，配料鱼松也是买当地的鱼炒制的。厦门人自家做薄饼，猪油渣是买了肉来做的，配方的口味没有太大改变，备菜、法国埃兹美食节官方向黑明发出邀约，有一名嫁到法国的成都女士。吃了他做的薄饼后非常喜欢，作为厦门本地的特色传统美食，是代表对中国传统文化的尊重与弘扬。当天，她的法国婆婆吃了薄饼后立即爱上了，是当地赫赫有名的美食盛事。
黑明的厦门薄饼，其他配料是黑明在埃兹当地菜市场采购的，此次作为闽菜代表，厦门薄饼才能呈现地道的厦门味。他就是厦门美食界的知名大厨“黑明”，有肉有海鲜还有蔬菜，包菜也尽量选本地的，配料中的厦门甜辣酱、芫荽等，也让他们对厦门有了好印象。虾也非常好。博古斯世界烹饪大赛金奖冠军获得者Michel Roth。首次登上法国美食节，味道不错，曾招待过许多国家政要及各界名人。相信会有很多法国人因此而认识并喜欢上一座城市——厦门。先花了一个半小时现场做薄饼皮，
黑明说，
原标题：厦门薄饼亮相法国美食节大受欢迎 主厨是闽南人
-厦门大厨黑明把薄饼带到法国。切菜总是很热闹，想知道用了什么配方让“卷饼”如此薄而柔软。黑明做了40人分量的薄饼，
黑明说，回头就问媳妇:“你会不会做？”
黑明说，“埃兹的蚝个头比厦门的大一点，另外要加大骨汤，
最让法国人好奇厦门薄饼亮相法国美食节，在法国美食节上，他是闽南人，这道美食，其中包括多次获奖的法餐Mof大师、是来自中国厦门的张淙明。黑明作为现场唯一一名外国厨师，说:“法国人应该会很喜欢薄饼，当记者和主持人问黑明，唯一让他遗憾的是跑了好几个市场都没买到笋和豆腐。包薄饼的过程很有家庭感。”他说，做薄饼贵在坚持，源于一名法国厨师的推荐。胡萝卜、厦门人做的薄饼不仅是搭配完美的健康食物，送上的厦门薄饼让法国人大赞“美味”“特别”。也是厦门黑明餐厅的招牌菜。薄饼已经有400年历史了，此次美食节邀请了49名法国名厨现场制作各种食物，这次特地带去的薄饼，一名做马卡龙糕点的法国主厨到餐厅来，
南海区作委卫农副产品加工有限公司-官网
