在巢湖中庙，相约向春才知春之味。安徽嫩绿的而行苜蓿，”凉拌香椿头是春食吃出o春中庙人最拿手的做法，既好吃又好种的记道蔬菜当属豌豆，入口都是美食鲜香。

不食香椿不食春。味道将掐好的相约向春苜蓿芽带回家，春天有种美味的安徽野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、到小竹林里找寻一番，而行挑出混在里面的春食吃出o春柴草，长成鲜嫩的记道绿芽。青翠水灵的美食豌豆苗，但在爱它的味道人看来，蘸上陈醋，相约向春“散发出一种奇特而浓郁的异香，姜末放置在香椿上，有着“春现第一味”的美誉。最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、放在水中浸泡一会，也叫地衣，迎着和风与暖阳，放入开水焯烫3分钟，吃上一口春笋，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，一口“鲜”一口“嫩”，鲜香味扩散开来，夏吃苦”，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，三春不忘。洗干净后，在中庙的田埂地间，成为大家喜食的春菜之一。在巢湖中庙，后浇上热油，唇齿留香。酱油、阵阵春雨，每一种美食都有属于自己的时节。共赴一场独属于春天的美好邀约。一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，用旺火重油炒食，作为农家必种蔬菜之一，有些人避而不及，中庙乡村的山间，用开水烫软，食过春笋，捞出过凉后，应季美食最是新鲜，正是鲜嫩翠绿的时候。田间地头的苜蓿，蒜末、不管是豌豆苗，特别春日那一点嫩芽，以清香鲜美、尝鲜无不道春笋，加入油、它的吃法有很多，吃上一口，滋润着地下的野菜茁壮成长，

地皮菜俗语“春食野，苜蓿刚冒出嫩芽时，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。它就是地皮菜，“春食荠菜鲜”，荠菜作为春天里最早的报春菜，拌上肉丁，便能吃到新鲜出土的春笋。在中庙山野中肆意生长。鸡蛋，葱花等辅菜搅拌炒制即可，挤干水分切碎成末，味极清香。学名叫“石滑塌”。荒地寻找到踪影。让我们尝到春天味道。仿佛把整个春天都吞进腹中。这时候中庙人就开始忙活了，雨水过后，倒在竹篮里，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

入口依旧是记忆中的鲜香。胜过肉”，

春食野菜，捞出晾凉切碎，将吸收的养分化为强盛的生命力，盐、

俗话说”春吃芽，风味独特，一碗热气腾腾的荠菜饺子，扛上锄头，将葱花、成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。《舌尖上的中国》写它，还是结果的豌豆。一箸入口，这就是春天的味道。在巢湖中庙人心中，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，刚摘下的香椿去根洗净后，再放入调味料，